Thiết bị sấy cơm cháy: Dùng môi chất là hơi nước, cơm được nấu bằng hệ thống tủ nấu ăn, sau khi chế biến được sấy qua tủ sấy này. Ưu điểm của sấy cơm cháy bằng hơi là ổn định nhiệt độ, cơm cháy khô mà vẫn giữ được tinh chất của cơm